そば処一穂

店舗詳細: ≪原材料へのこだわり≫
●蕎麦
厳選した北海道産の蕎麦を毎日、石臼で製粉し、二八の手打ち蕎麦に仕立てお出ししております。
挽きたて、打ちたて、茹でたての専門店の味をご賞味ください。

●つゆ
鰹、宗田、鯖、３種類の節を独自の割合でブレンドし、毎朝とっただし汁に、じっくりねかせた
「かえし」を合わせた蕎麦と相性の良いおつゆです。

●鴨
筑波山麓の農場で大切に放し飼いで育てられた合鴨を使用しています。
鮮度の良い上質な素材に一穂の「味」を添えてご提供します。

≪お品書き≫
●冷たいつゆのせいろ
せいろ　６３０円
重ねせいろ　１２００円

●温かいつゆのせいろ
あぶり鴨せいろ　１３００円
あぶり鴨せいろ（みそ味）　１４５０円
きざみ鴨せいろ　９００円
きざみ鴨せいろ（みそ味）　１１００円
※みそ味のつゆはそばに合うと好評です！

●温かい蕎麦
かけそば　６３０円
天ぷらそば　１４００円
鴨南蛮そば　１４００円

●丼物
天丼　１５００円
鴨ねぎ丼　１５００円

◎その他単品メニューもございます。
詳しくはお気軽にお問い合わせください。

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